Pražená zrnková káva UGANDA

Kávová chuť Ugandy

Uganda je krajina východnej Afriky, hraničiaca s Keňou, Kongom, Rwandou a Tanzániou. Milovníci kávy vedia, že vo všetkých sa pestuje káva vynikajúcej chuti a kvality.  Uganda sa rozprestiera v tropickom pásme, ktorého klíma je zmiernená vysokou nadmorskou výškou krajiny, prevažne 1000 – 1500 m n. m., miestami však až 2000 m.n.m. Väčšina kávy produkovanej v Ugande je robusta, používaná na výrobu instantnej kávy. Arabika je pestovaná na západných svahoch vyhasnutej sopky Mount Elgon, na kenských hraniciach. Je známa pod názvom Bugishu alebo Bugisu.Podobá sa kenskej káve, s vínnou aciditou, ale tenším telom. Spracovaná býva prevažne mokrým procesom. Často má výraznú čokoládovú dochuť.

BELLA Cafe  Uganda

Je čerstvo pražená výberová zrnková káva z africkej Ugandy, 100% arabica.

Upražená na Slovensku vo výnimočnej pražiarni s 25 ročnou tradíciou kvality.

Stupeň praženia Medium Roast (omni praženie) jej podľa našich skúseností svedčí najlepšie. Pri tomto pražení si môžete vychutnať to najlepšie zo slnečnej chuti Ugandy: stredné telo, svieža ovocná acidita, ľahkosť a jemné koncové tóny citrusov, malín a kvetov.

Región: Mount Elgon

Nadmorská výška: 1300 – 2000 m n. m.

Odroda: SL 14, SL 24

Chuť: citrusy, maliny, marhuľa, jazmínový kvet, tóny cédrového dreva

Cuppingové skóre: 81,50

Ideálne na prípravu: espressa v pákovom aj automatickom kávovare, kávy v moka konvičke, vhodné aj na zalievanú kávu